2021年01月07日

地方には人手がない、その解決が急務

当社で昨年建設支援した食品加工場が2つありますが、共通の悩みはたった1年で製造キャパシティを超える発注が来て、対応できなくなっています。今までというか、大半の食品加工場は建設したのはいいけれど閑古鳥が鳴いているのが現状だったのに、嬉しい悲鳴といえば嬉しい悲鳴です。

こういったところは道の駅や農産物直売所に併設しており、出口を持っていることに加え、売り場がショーウィンドウの役割を果たしており、並べている商品を見た食品メーカーから製造依頼が来ます。

これらの加工場は小ロット製造工場で、大企業から見ると小回りが利いてうらやましがられますが、流通特にスーパーからの製造依頼に応えられる製造キャパシティ(能力)がありません。

バッチ方式で製造して、前処理や袋詰めは人海戦術です。人海戦術ということは人手が必要です。地方にはそ人手がありません。絶対的な労働者不足です。

また、道の駅や農産物直売所で販売するので何とか価格も15〜20%の販売手数料で済みますが、これはスーパーに販売しようと思うと売価の4割引きで納品しなければなりません。計算すると真っ赤赤です。

確かに地域原料を使って、手作りの製造は人気があり、一般流通も欲しがるのですが、それには応えられないでいます。製造側からすると手作りだけでは対応できない、かと言って大企業の無人のライン生産工場を建設するほど売れません。

どうするか?前処理や袋詰めをなるべく機械化して、半自動ラインの加工場を設立するしかありません。しかし、これはいきなりというのは危険で、最初の加工場が手狭になり、オーバーキャパシティになってから次のステップです。

我々の課題はこの一般流通(中高級スーパー)の棚に並べられる製造量能力を持てるか?とスーパーの販売価格で製造できるか?そこが次の課題として横たわっています。

もっとあります。原料の供給です。我々がその問題が解決しても今度はその原料を生産できる農家がいない、この育成が必要になります。次は移住や転身による農家の育成も急務です。
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2021年01月06日

逆境は能力を発揮するチャンス

緊急事態宣言をやるなら正月前だろうに年明け早々から後手、後手です。スタートダッシュの出鼻が挫かれました。またもや生贄は飲食店、政界に強い後ろ盾を持たない飲食店はコロナの犠牲です。消滅するかも知れません。消滅はしなくても元に戻るには15〜20年かかるでしょう。

ところで私も本業のコンサルで入っていた出張スケジュールの調整に追われました。仕事も人生も恋も?いつも理想と現実の間を調整、修正が必要となります。仕事の調整上手は出世します。

サラリーマン時代も営業と開発・製造のひたすら調整の仕事をしていました。マーケティングセクションにいましたがやっているのは調整という「両方の顔立て」ばかり。どこで折り合いをつけるか?折り合いは妥協でもありますので理想である当初プランに比べると内容の質が落ちます。

でも本当にそうなのか?昨日も緊急事態宣言様のおかげで多くの関係者にスケジュール変更の電話に追われました。

変更は不本意ですが、実際、変更を連絡しながら待てよ、確かに当初予定通りのプラン通りに進めるよりももしかするとこっちの方がいいかも知れない。いっそ、この件も新たな制約に合わせてこう変更してみようか?とか、変更すると逆にこういったやり方もできるので新たにこれを取り入れてみようかとか知恵が湧いてきます。

変更を逆手に取ると言うか当初プランの中で却下していたために潰していた新たなアイデアや案が生まれてきます。そして最終的にこっちの方がよかったと思える案になったらこっちのものです。

頭が柔軟だと起こる局面、局面で状況をプラスに変えるいろんなアイデア・案が浮かんで来ます。要は目的を達成できればよいのです。

そのためには当初予定通りにならないことを厭わない、むしろ予期せぬ状況をウェルカムにする経験と知恵と勇気とタフさが発揮できます。ピンチはチャンスでもあります。逆境は能力を発揮できます。
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2021年01月05日

歳を取らないと見えて来ないこともある

明日の出張のために午前6時に東京駅に切符を買いに行きました。GOTOキャンペーン開始の頃とは比べようもありませんが、そこそこ人はいます。人っ子一人いないゴーストタウンという感じはしませんでした。ほっとしました。

私が早朝に買いに行くのは混んでおり、待つのが嫌だからです。今はコロナで混んでいないのに習性ですね。また、私自ら行かなければならないのは65歳からの大人の休日倶楽部ジパング会員で3割引きになるからです。

しかし、窓口に行ったら今は正月期間中なので正規料金ですと言われて「あっそうか」とちょっぴり残念に思ったけどガラガラの窓口で駅スタッフと気持ちのよい挨拶を交わしたので「まあいいか」という気分になりました。

JR東日本も10年くらい前はチケット売り場に座っているスタッフが無知でまともにチケットを発券できないとか間違えるとかが多かったけど、最近は社員教育が行き届き、それなりの教育を受けて窓口に座るのでミスがほとんどなくなりました。「人を育てる」いうのは大切です。

うちの会社の技術、商品開発担当は2人とも20歳代です。なかなか成長が目覚ましく、会社の顔です。それを育ててくれたのは私が昔いた食品会社の技術者が定年退職後に会社に入ったシニアスタッフです。

長い人は定年後、もう20年間在籍しています。中心世代は75歳前後です。当社に入って15年程度です。この世代が確実に歳を取っていくので今大胆な若返りを図っています。

最近、そのおかげでシニアの出番が少なくなってなっていますが、このコロナ禍でもいつも月1回の定例会に律義に出てくるシニアスタッフもいます。その人はもちろん子供たちは成長独立して、奥様と二人暮らしです。

その奥様が半年前に倒れて、リハビリ後、呉の12月に退院してきたそうです。今は外出時は付き添いが必要なので旦那である彼がやっています。

彼はゴルフが好きで、仲間も多いですが、ほとんど止めたそうで月1回だけ奥様の了承を得てゴルフを続けようかと思っているそうです。正直、奥様の介護は楽しくはないそうですが、苦にもならないそうです。ようやくこの年齢になって夫婦の意味、価値がわかってきたと言います。お互いを必要としていることは幸せなことだと言います。

私も月1回彼が会議に来た時はお昼を一緒することにしています。よもやま話をしながら過ごします。私に最近「再婚しないの?」と聞いて来ます。予想だにしない質問です。この残りの人生、必死で働いても返せないくらいの会社の借金を抱えている私と結婚しようというほど酔狂な女性はいないです。

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2021年01月04日

究極はその人を好きになること

コロナ以降仕事がないから巣ごもり関連業種以外は大変辛い状況にあります。ましてや、当社はこのコロナの1年位前から本業のコンサル事業も低迷しており、借金ばかり増えて危機的状況です。

こんな時期の戦略は「仕事を取りに行く」ですが、コンサル業界で絶対やってはいけない、やっても返って逆効果になるのが「この仕事を取りに行く」です。これは戦争末期の特攻隊です。

コンサルの仕事は誰かの推薦、誰かがある人に「いいコンサルいませんか?」と相談されて、そこで「あの人がいいと思いますよ」という誰からの「推薦」がないと仕事は来ません。自己PRではこの業界は仕事は来ません。

コンペという手法があります。競争プレゼンをして業者を選択するというやり方です。行政機関や地方自治体が「利権」、「癒着」、「不透明な発注」を指摘されて公開して機会を平等に与えています。

これとて日本型コンペですでに結果は決まっている形だけコンペも横行しています。それでも時々、新しい発注先がコンペに勝ち抜くことがあります。もちろん、内容がよいからです。

でもこれが受注、契約まで行く場合はそれなりに水面下でこの企業に発注していいか?いろんな信頼できる人脈を通して調査がなされます。その時にやっぱり誰かが「いい会社ですよ」と推薦してくれないと仕事はいただけません。

要はコンサル業界で仕事をいただけるかどうか?「誰かの推薦」が大きな要因になっているということです。「誰かの推薦」を得るためには日頃の活動が全てです。

当然、推薦する人もリスクが発生します。推薦する人は心から信頼している人や会社でないと逆に返り血を浴びて自分の評価を下げることにもなりかねません。

一番大切なのは日頃からいい仕事をするということです。もう1つは謙虚であるということです。へりくだる、偉そうにしない、長幼の序をわきまえる、自分よりも若い人に対しても敬語でしゃべる、おじぎは90度で等この2つに尽きます。

あえて3つ目をいうと日頃の人様との大切にしておくこと、頼まれごとは進んでやる、人様のために汗をかく、約束事は必ず守る、手を抜かない、難易度の高いこともあらゆる手立てで解決しようと試みる等そんな生き方をしていると必ず誰かは見ています。推薦してくれます。

そして究極は人様に関心を持ち、その人を好きになることです。要は人の心を動かせるかどうかです。

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2021年01月03日

「忘れられた日本人」こそが日本の主役

お正月の今、独居老人もたくさんいます。一人で誰の迷惑もかけずにスーパーで買ったか、知人が差し入れてくれた餅に近くにある生活野菜を入れて雑煮をつくり食べている人がたくさんいます。先だった妻(あるいは夫)を思い出しながら子供や孫が小さかった頃のお正月を思い出しながら正月を祝っている人がいます。

年金以外、国から支給されるものは何もありません。年金だって若い頃自分で働いたものです。国から恵んでもらっているわけではない。それだけでは足りないので月に5〜10万円程度の仕事に出ています。この収入はもちろん消費税も所得税も徴収されます。

清掃、交通整理等高齢者でも受け入れてくれる仕事があります。暗い時間から起きて、働いています。この人達こそ日本人の鑑です。でもこの人達は「忘れられた日本人」です。

政治が小選挙区制になり、より候補者は選挙区を回るようになったか?否でしょう。メディアの影響と所属党派と支持団体の力で当選するようになりました。今の政治はマスメディアと支持団体が動かす浮動票と利益誘導票の配分選挙です。我々の業界用語でいうとマスマーケティングです。

悲しいかな、自分の力で小選挙区を戦い抜いて国会議事堂まで這いあがって来る政治家はいなくなってしまった。国民一人一人を見ている政治家がいません。パーソナル(個)のマーケティングが通用しなくなっています。

テレビタレントと温泉場でチャンバラやっている大衆演劇役者どちらが芸がうまいか?もちろん、後者です。後者はわざわざお金を払ってファンが見に来てくれます。前者はただです。スイッチをつけるとバカ騒ぎが聞こえてきます。

大衆演劇役者は観客が少ないのでお客様一人一人の表情を見ながら演技しています。観ている人が50人いれば自分とそれぞれのお客さんと50のまなざしと微笑みの関係をつくって演じています。このまなざしと微笑みはあなたにだけなのよと。

それがないんだな、今の政治家には。だからどこに向かってしゃべっているのかわからない。ただ、しゃべるだけならNHKのアナウンサーには勝てない。いやいや彼らだって日本国民一人一人に話しかけていますよ。

政治家という職業をやっているのならこの人達の一人一人の幸せな社会を作ってご覧。政治家たちよ、それが君たちの仕事です。


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2021年01月02日

喜びや幸せは自分で見つける

人生の喜びは小さな喜び、幸せづくりです。だれも作ってくれませんので自分でつくることです。年末年始、フェイスブックを見ているとこの期間は仕事はオフなのでプライベートをアップしている人が多いですが、みんな人生の達人です。

本当に些細なことを喜びに変えていく天才達です。写真はおせち料理がずいぶん登場しています。田舎の農家育ちの私は華美なおせち料理を知りません。圧倒されて拝見しています。

あの豪華なおせち料理を囲んでだんらんの時間を楽しむ。中身の具についてその好き嫌いを屈託なく笑いながら話す。そしてそんな三賀日が1年のパワーになっていく。

喜びとはここにあるもの、落ちているものを幸せと思うかどうかです。喜び、幸せと思うにはこっちのこころが真っ白で透明でなければなりません。

例が卑近で恐縮ですが、豪華なおせちを見て、こんなに日持ちして色がきれいなのは何か食品添加物、保存料、着色料がないっているんじゃないの?と疑ったら不幸です。目いっぱい、目の前のおせちを楽しむ、味わう。

そのためには作る方もお客様にそんな疑いをかけられるようなおせちを作ってはいけない。お客様の喜びを奪って、裏切っていはいけない。些細なようだけどそれは売り手と買い手の最小限の信頼であり、契約です。人は性善説で生きたほうが幸せです。疑えばこっちも不幸になります。

人様の言葉や何気ない質問を見逃さない心と気にしない心が必要です。それを自分に都合がよいことは見逃さないでうぬぼれてしまう、また都合が悪いことは気にしない、知らんぷりでは困ります。

都合の悪いことを見逃さない、修正、改善する。お褒めの言葉は謙虚に1/10に留めておく。その心持ちで生きていけば結構、人生の達人になれるのでは。

また、小さな悩みはどうするか?夜中一人些細なことが気になり始め、急に眠れなく時があります。その時は気にしない、気にしない。さっさと眠る。これまた能力を必要としますが。そして翌朝早く起きて気になることの確認、解決を最優先します。

すべてのことにタイムラグを生じます。はやく手を打つこととタイムラグの間の心の落ち着き、平穏をどう保つかが決め手です。でも決してないがしろにしてはいけない。
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2021年01月01日

透明の画用紙に人生の絵を描こう

好きなことをやろう、やりたいことをやろう。白い画用紙に人生の絵を描こう、なんでキャンバスじゃないの。キャンバスは高価だから描き損じてもまた買える画用紙に(もっともキャンバスなら炭と油絵具なら塗り直せるけど)。できたら白いよりも透明がいいな。そうだ、透明の画用紙に人生の絵を描こう。

昨夜も布団に入って本を読んでいたら午後10時まで時計の針を覚えていますが、それ以降はぐっすり。途中のトイレはれいらんが尻尾で私の顔をたたくので起きました。午前6時半に起きました。いつもと同じです。

最近、痩せてきました。体重計には乗っていないので真偽はわかりませんが、自分でそう実感します。ただこれはここ2〜3日の実感ね。理由は執筆というストレスから解放されたのあります。

でも理由は食事と酒でしょうか。酒はこの1週間一滴の飲んでいません。12月も15日飲まなかったので半分が一滴も飲まない生活でした。昔は飲まないと眠れない生活習慣でしたが、最近は飲むと翌朝、たいして飲んでいなくても二日酔いが激しく、苦しい。それで飲まない。

二日酔いが激しくなったのは歳を取ったからではなく、肝臓が正常化して少しのアルコールにも反応するようになったからです。酒の量が減ると痩せます。

次は食事です。ここ1週間以上、ずっと巣ごもりではなく、引きこもっています。心ある人がたくさん野菜や生活食品を送ってくれたので毎日菜食生活です。肉はあまり食べませんが魚は好きです。その魚でさえあまり食べ過ぎると太ります。魚もぐっと減らして菜食中心。苦痛か?とんでもない。おいしい野菜ばかりで、肉魚よりも野菜がこんなにおいしいとは知りませんでした。やせ我慢ではありません。

自分が望む生活が楽しい生活になれば、その生活は幸せになります。それをすることが好き、やりたいから始まります。私は社長ではありません。でもオーナーとしてこのコロナ禍をどう乗り切るか日夜考えてきました。ちっとも楽しくありません。苦痛です。

そしてそれは私が考えることではないかもしれない。社長と副社長を5年前に就任させたのはまさかコロナが来るとは予測していませんでしたが、危機への準備だったはずです。

会社のことは今の経営陣に任せましょう。そして私は自分がやりたかったことをやる。それが脱コロナ社会の自分にも会社にも一番いいことです。酒も肉魚も断ってしまえば苦痛ではなく、むしろ快です。今年は快をします。目標寿命95歳まであと何年。あああ〜計算できない。俺も老いぼれたな。とにかく快をやります。再び、関門海峡を渡る日が来たかな?


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2020年12月31日

私には素晴らしい友人・知人がいる

私が1年で一番幸せを感じるのは年に3回です。今です。年末・正月、5月のGW、お盆の3回。最近は休暇が長くなって最低でも1週間は休めます。合わせて3週間、この期間が私が休戦に入り、銃を置く時です。

しかし、世の中には毎日正月・GW・お盆の人もいます。こうなると退屈そうです。定年後、30年ぐらい、「毎日が自分だけの時間」の人がいるはずですけれど一体どこで何をしているのでしょう?総じて言えるのは60歳までに一生分稼いだ人です。貧乏人は死ぬまで働いています。だから年3週間の休暇が嬉しくて、嬉しくて。

ペットはかわいいです。なぜ?境遇、飼い主を選ばない。いつも自分の世界で遊んでいます。粗末なものを食べてさせられても飼い主を恨まない。それでもたまに遊んでくれる飼い主に喜んで近づいてきます。

今年も年の瀬。1年を振り返って、いや66年を振り返って。毎日、土日祭日なしに朝の6時半から15時間くらい働いているし、病気で休んだこともない(つもり)。今でも会社のトイレ掃除も拭き掃除もやっているし、いわゆる怠け者ではないし、人様の過失を攻撃することもないし、率先して汗をかいている(つもり)。

仕事の憎まれ役、悪役、怒られ役も前面に立ってやっているし、人様にはへりくだって応対しているし、若い人にもこちらから頭を上げ、敬語・丁寧語でしゃべっているし、挨拶もこちらから率先してやっている(つもり)。

欲しいものや得ることも人様に譲っているし、出費はこちらが率先して出しているし、自分の生活は慎ましく、貯金もほぼゼロ。

それなのに何でこんなに冴えない、報われない人生なのか?

いやいや十分報われていますよ。あなたは恵まれていますよ。健康じゃないですか。趣味もあり、毎朝、空手の稽古をやっているじゃないですか。仕事もたくさんあるじゃないですか。

それにも増して鳥巣さんには羨ましい限りの素晴らしい友人・知人がいます、人脈があります。これ以上、何が欲しいのですか?あなたほど人に、人生に恵まれている人はいませんよ。
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2020年12月30日

アバウト人間と専門バカが支配する国

医師組織の幹部たちがコロナについて語ります。今、国民は政治家のいうことよりも医学業界のトップや有識者の見解に藁もすがるつもりです。でもこの人達の話もがっかりするレベルです。

「感染を拡大させないために外出するな、自粛せよ」です。一般的に日本の権力に一番近い職業は高級官僚です。その官僚の学歴が東大法学部か経済学部です。国立大の医学部に入るには偏差値がそれよりも高いです。ましてや東大医学部卒なんて私は生で見たこともありません。

そういった医師組織のトップの話を聞いていても「この人、日本国民のことなど何も考えていないんじゃない」といった感さえします。発言の視野が狭い、医療業界の崩壊ばかり気にしている、国民の生活が置き去られている。

医師のすべてが医師会に入っているのかどうか?知りませんが、このコロナ騒ぎでたいていの町の医院は経営不振に陥っています。院内感染というおぞましい言葉が独り歩きしています。この院長先生たちは医師会長の言うことをその通りだと思っているのでしょうか?不思議です。

頭がいい人ほど、学歴が高い人ほど高度専門知識を必要とする職業に就きます。全体を見る目を失います。ノーベル賞受賞者を見てもそれが言えます。

逆もあります。大局を見て判断、決定する人材、立場です。この大局には2つあります。1つは何でもオーケー、すべてマル、要は無責任、支離滅裂です。昔の国政の政治家に多かったタイプです。俗にいうアバウト。

こういったタイプはすべてオーケー、敵にも塩を送る寛容さ等で政界遊泳術に長けており、名を成した政治家も少なからずいますが、晩年は必ず失脚します。自己矛盾が露呈するからです。

もう1つの「大局を見る」は全体を体系化して見る力、つまり、このコロナも体系立てて見て、今後どういった生き方が最適化を考え、実行する力です。これが現在の日本のエスタブリッシュメント層にない。恵まれ過ぎ失うことばかりを恐れています。明示するリーダーがいない。これが迷走の原因です。

実際はいます。自分の生活の中で、今後コロナ後をどう生きるかを自分なりに体系化している人はたくさんいるはずです。その人達が自分なりに考えて、今、勇気を持って活動、生活していることに専門バカとアバウト人間がどうのこうの言う資格はないのです。



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2020年12月29日

文字の乱れは心の迷い

若い頃に比べて明らかにあらゆる能力が落ちています。落ちている分、お金を払ったり、人様の好意に甘えて補います。しかし甘えてもいけません。極力、自分のことは自分でやらなければなりません、ましてや私みたいな一人暮らしは。

能力が落ちているのに若い頃と同じくらいのことを処理したり、片付けようと思うので雑になるし、物忘れが激しくなるし、何といっても疲れます。

年賀状を書いています。宛名だけを先に全部書き終えてから裏に手書きで文章を書きます。びっくりするほど宛名の同名重複が見られます。恥ずかしながら4〜5%くらいです。重複した年賀状は廃棄して、郵便局に引き取ってもらいますが情けないです。

記憶力が落ちているのに、年賀状を書くことを義務だと思って書いているからです。昨日、ふっと考えが浮かび、裏面を書く時に楷書で丁寧に書くと決めました。そして実行しています。

すると急いで宛名を書いていた文字と楷書で書いた文字が同じ私が書いたのか?と思うほど違います。どっちがいい?と聞かれると100人中100人が楷書で書いた裏の文字でしょう。

せっかちの私は手帳は人に見られても安全です。とても解読できないほど乱れ文字だからです。一種の暗号?ではなく雑なだけです。昔の演歌に♪文字の乱れは線路の軋み、愛の迷いじゃないですか♪というのがありました。愛の迷いとは無縁の生活ですが、まさに文字の乱れは心の乱れです。

10数年前にこの悪癖を直そうと丁寧に書くようになって経営のピンチを乗り越えたことがありました。コロナ禍のおかげで再び気付きました。

「基本」とは入門、初級の技術ではありません。「基本」とは「極意」です。基本をやっていると「コツ」がわかります。「コツ」がわかれば仕事も人間関係もぐっと開けます。しかし、それに安住して人生が終わっている人が大半です。

シニア起業、シニア人生は基本への立ち返りの人生を神様が与えてくれたようなものです。そして臨終の日に極意がわかる。そして生まれ変わってその極意を実行する。
posted by tk at 09:11| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする