博多駅で乗り換え時間があったので朝食は立ち食いうどんを食べました。写真上左のように九州ではとうがらしと同じようにゆずこしょうがテーブルの上に置いてあります。最近はすっかり特産品と言うより必需品になっています。私はお昼も京都駅で立ち食いうどんでした。こっちにはテーブルにごまが置いてありました。２食続けて立ち食いうどんの快挙です。まったく笑っちゃいますね。一昨日のお昼も吉井町でうどんでした。これは手打ちうどんでなかなかのものでした。
滋賀県日野町商工会は昨年地域資源∞全国展開プロジェクトで開発した日野菜ドレッシングと日野菜マリネが事業化され始めたのでその打ち合わせです。日野町商工会ではイベント等で販売を開始しましたが好評で既に製造委託先の群馬県上野村で本年度２度目の生産をしました。今後日野町の加工品の事業主体をどこするかと言った問題ともう一つは今まで日野菜の作付けが減少していたのがここにきて新規需要が増えかつ町内の気運が盛り揚がっているため作付け面積をどうやって増やす方向の検討等です。打ち合わせは町役場の職員の方も出席していましたがその役場職員がもっとも熱心で真剣に考えているのにはびっくりしました。
その後帰り際近江八幡駅の近くで夕食をと思い飛び込んだカウンターの焼き鳥屋で出てきたのが写真下ひだりのおでんのこんにゃくです。近江八幡のこんにゃくは赤こんにゃくで食紅で色を付けているそうです。隣は安土ですが安土城に居住した織田信長が赤をこよなく愛したからだそうです。私としてはとりあえず夜もうどんにならなくてよかったです。少し酔って近江八幡から米原経由で東京に戻りました。
