２番目は「氏家農園」でした。博多の万能ねぎを「仙台小ねぎ」と言うネーミングで販売しています。今後のビジネス展開の話でしたがポイントは規格外品の利用です。最終商品よりカットねぎのような１次加工の方が需要があるかも知れません。３番目はハートフルランドジャージー牧場（株）でした。佐藤社長は直売所と東京のイベントに力を入れていましたが最近は東京のイベントは経費倒れで止めて地元仙台のイベントに切り換えたそうです。かえってそっちの方が東京に行く交通費や宿泊費がかからずに実入りが多いそうです。当社には２年ぶりに伺いましたが悲願の「ミルクプラント」が昨年１２月に設置されていました。これで当社は自牧場の乳牛の生乳を殺菌して牛乳にすることができるようになりました。この牛乳を使ってヒット商品の「飲むヨーグルト」や「ソフトクリーム」や「ヨーグルト」さらにはチーズに製造も可能になりました。
上記の中で今まで東京でのイベントに積極的だった２社が２社ともイベントは経費倒れとイベント会場の販売が将来の売上高アップにつながらないと判断しました。今でもさかんに行われている都内の百貨店や高級スーパーの地方特産品フェアに出ても地方食品メーカーや農家等出展業者のメリットのあるものになっていないと明言しています。自分達は単なる「人寄せパンダ」で集められていると言っています。
イベントをやってもその後商品がお客様に確実に届かなければなりませんがそのしくみをイベント販売では構築できません（最もノーテンキな行政マンはイベントで実績ができたと満足していますが）。その原因は行政機関主催のイベントが物流のしくみを構築しないまま単なる一過性の即売会になってしまっていることによります。
写真上右は私の好きな「道の駅・花野果（はなやか）市場」のおふくろ亭の「すいとん」（地元でははっとと呼びます）です。写真下左は昔懐かしいじゃがいもをすりつぶしてつなぎ（ルー）にした「カレーライス」です。写真下右はとなりの直売コーナーから買った惣菜をみんなで試食をしているところです。
