「農事組合法人舮作興農組合」組合町の坂本さんが「良質のにんじんを作ろうと思って生産しているわけではありません。ただ種を蒔けばそれだけでよいにんじんができます。丘の上の畑で栽培しますが３６０度の方向から風が吹いてきて畑には風よけがありません。冬は青森県でも気温が高く暖かい方で、夏は気温が低く寒い方です。こういった気候や風土で甘い良質のにんじんができるのではないかと思います。にんじん以外の野菜も食べてみてください。全部評判がよいです。今年本事業に提供するにんじんは有機肥料で育てたものです。次回の委員会ではぜひ畑を見て欲しいです」と謙虚な中にもたのもしい話がありました。
この委員会のメンバーは農業や漁業や観光等の食ビジネスに携わる方々がほとんどですがメンバーがとても前向きで積極的です。否定的で後ろ向きの発言をする人がいません。深浦を愛し深浦で生きている誇りと自信を持っています。直感的に本プロジェクトは成功するなと思いました。当社も加藤をヘッドに高橋・本間の技術陣と私と後方支援を山中と言った布陣で臨みます。１年事業ではなく深浦町とずっと永遠につき合うつもりでやります。深浦町の事業者や生活者が本プロジェクトで取り上げた事業を自分のビジネスとしてモノにできるようになるまで何年かかっても支援するつもりです。
写真上右は深浦町は白神山地にありその飲用水です。委員会の飲み物がこの水とは本当に素敵です。写真下左は最近人気の「小浜屋醸造」の「北前船伝承天然醸造麹味噌・白神岳」を製造するときに麹にかぶせる「わらかけ」です。写真下右は「小浜屋醸造」の居間の「薪ストーブ」です。一昨日も６月下旬というのに焚いていました。私はその後青森空港から羽田に飛びそのまま夜に高知龍馬空港に入りました。今週は連続５泊６日ホテル暮らしです。先週はなんと６日連続で毎日飛行機に乗りました。
